Le village de légumes de Tra Que à Hoi An

Avides d’expériences authentiques et uniques lors de votre voyage au Vietnam, vous souhaitez découvrir la vie agricole locale et participer à des activités traditionnelles particulières ?

Le village des légumes de Tra Que à Hoi An est une destination faite pour vous.

Situé à seulement trois kilomètres du centre historique de Hoi An, ce village est un havre de paix et de verdure, où la tradition agricole se perpétue depuis plus de 300 ans.

Vietnam Évasion, agence locale de voyage, est ravie de vous présenter cette destination incontournable pour tout amoureux de la nature et de la culture vietnamienne. Elle vous conduit chez les maraîchers, le guide vous indique les plantes, herbes et légumes qui entrent dans la préparation de la subtile cuisine du Vietnam.

Quelle est l’histoire du village de Tra Que ?

Niché le long de la paisible rivière Cổ Cò, le village de Tra Que est une étendue verdoyante de 40 hectares, située à environ 3 km au nord-est du centre de Hoi An. Ce village est le plus grand producteur de légumes de la région de Quang Nam – Da Nang, on y cultive plus de 20 types de légumes feuillus et d’herbes aromatiques.

L’agence locale vous amène à la rencontre des agriculteurs et de leur savoir-faire. Ils utilisent des méthodes biologiques. Cette approche écologique garantit une qualité exceptionnelle aux produits qui sont ensuite utilisés dans les restaurants locaux pour la préparation de plats régionaux.

Sans mécanisation, ni engrais chimiques, les légumes sont plantés de manière traditionnelle, fertilisés par les algues de la lagune de Trà Quế et des engrais organiques faits à partir de jacinthes d’eau. Ils sont arrosés de l’eau de la rivière De Vong.

Aussi, la subtile cuisine de Hoi An, que font les nouilles cao lầu, les mỳ Quảng, les bánh vạc, les rouleaux de printemps , les crêpes bánh xèo ne se déguste pas sans les légumes de Tra Que.

Tra Que a une histoire fascinante qui remonte à plus de 300 ans.

À ses débuts, le village cultivait principalement des herbes aromatiques, dont une plante appelée Nhu Que, au parfum intense de cannelle (en vietnamien, cannelle se dit « que »). Au XIXe siècle, le roi Gia Long, impressionné par les légumes aromatiques de la région lors de sa visite, donna au village le nom de Tra Que. Ce nom perdure, il symbolise la richesse culturelle et historique de la région.

Quelles activités peut-on faire à Tra Que ?

Un souhait d’expérience immersive à Tra Qué ?

En visite à Tra Que avec Vietnam Évasion, vous avez l’occasion de vous immerger dans la vie quotidienne des agriculteurs.

L’agence locale propose des excursions guidées où vous pouvez observer et participer aux activités agricoles, de la préparation du sol à la plantation, en passant par l’arrosage à la palanche qui demande dextérité et équilibre et la récolte des légumes.

C’est une expérience enrichissante et ludique, les rires sont garantis. Elle permet de comprendre et d’apprécier le travail acharné et le savoir-faire des habitants..

Une envie de Cours de cuisine à Tra Que ?

Après avoir travaillé au potager, vous allez déguster les fruits de votre labeur.

Vietnam Évasion vous accompagne à un atelier de cuisine vietnamienne, vous apprenez à préparer des plats traditionnels tels que les fameux rouleaux de printemps et la salade de papaye verte. Ils sont tous à base de légumes du jardin fraîchement cueillis.

Ce repas, partagé avec les agriculteurs locaux, est une véritable fête pour les papilles et une heureuse occasion de créer de mémorables souvenirs.

Où partir à la découverte de la faune et de la flore à Tra Que ?

Les alentours de Tra Que sont riches en biodiversité. En vous promenant dans les champs et les jardins, vous pourrez observer une multitude de plantes.

Une balade à vélo pour visiter les villages de métiers, le long de la belle rivière Tu Bon, en passant les ponts de bambou, est une excellente manière de profiter pleinement de la nature luxuriante des prairies et des jardins.

Vous apprenez également à reconnaître les oiseaux et les insectes qui peuplent la région, ajoutant une dimension bucolique à votre visite.

A Tra Que, le guide local de Vietnam Évasion vous explique les différentes espèces de légumes et d’herbes cultivées ici, ainsi que leur utilisation culinaire et médicinale.

Quelle est la meilleure période pour visiter le village de Tra Que ?

Les périodes de février à avril et d’août à décembre sont idéales pour visiter le village de Tra Que. Pendant ces mois, le climat est frais et sec, et les jardins de légumes sont particulièrement verdoyants et prospères. Vous pourrez profiter totalement de l’air frais et pur et de l’atmosphère paisible du village.

Le guide vous recommande la meilleure heure de la journée pour visiter. Venez tôt le matin, entre 5 h et 7 h 30, ou en fin d’après-midi, après 16 h. Ces créneaux correspondent aux moments où les agriculteurs sont dans les champs pour soigner et récolter les légumes. Vous aurez ainsi l’occasion de participer à leurs activités, d’échanger avec eux et d’approcher leurs techniques agricoles.

Comment se rendre à Tra Que depuis Hoi An ?

L’agence locale Vietnam Évasion conseille

Tra Que est facilement accessible à vélo, en scooter ou en taxi depuis Hoi An.

L’agence locale de voyage Vietnam Évasion propose également des transferts privés pour un confort maximal.

Si vous choisissez de vous y rendre à vélo, vous pourrez profiter des paysages magnifiques de la campagne de Hoi An, et les chemins vous conduisent après la visite jusqu’à la plage.

La location de vélos coûte généralement entre 30 000 et 50 000 VND par vélo (moins de 2 euro), et le trajet dure environ 15 à 20 minutes.

Pourquoi choisir de visiter Tra Que avec Vietnam Évasion ?

Le village de légumes de Tra Que est une véritable oasis cachée près de Hoi An. C’est une destination idéale pour les voyageurs en quête d’authenticité, de culture et de nature.

Avec Vietnam Évasion, vous bénéficierez d’une expérience immersive et enrichissante, tout en contribuant au développement durable de la région. Demandez un devis gratuit et préparez-vous à découvrir la magie de Tra Que.

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