Top 10 marchés du Cambodge à découvrir absolument

Découvrir les marchés du Cambodge, c’est plonger au cœur de la vie quotidienne, observer les artisans, savourer les spécialités locales et ressentir l’hospitalité chaleureuse des habitants.  Colorés, parfumés, parfois chaotiques et toujours vivants, ces lieux de rencontre sont le reflet fidèle de l’âme khmère. 

Voici les 10 marchés les plus emblématiques à ne pas manquer lors d’un circuit au Cambodge avec l’agence de voyage francophone de Vietnam Evasion.

1. Marché Central de Phnom Penh (Phsar Thmey) au Cambodge

Horaires d’ouverture : 07h00 – 18h00

Symbole de la capitale, le Marché Central s’impose comme l’un des marchés du Cambodge les plus impressionnants. Installé dans un bâtiment Art déco construit en 1937, son immense dôme jaune attire le regard dès l’entrée. 

À l’intérieur, un dédale d’allées concentre bijoux, montres vintage, vêtements, textiles colorés, produits agricoles, etc. Sa structure aérée et sa luminosité exceptionnelle en font un marché agréable à visiter en cours d’un voyage au Cambodge, même aux heures chaudes de la journée.

2. Marché Russe (Phsar Toul Tom Poung)

Horaires d’ouverture : 06h00 – 16h00

Situé à Phnom Penh, longtemps fréquenté par les expatriés russes, d’où son nom, le Marché Russe est aujourd’hui une adresse pour ceux qui cherchent des expériences authentiques. Ce marché offre une grande variété de produits : sculptures sur bois, foulards en soie, bijoux, objets antiques ou décoratifs.

Le marché offre également des stands de street-food : grillades, nouilles, fruits de mer et snacks traditionnels. Situé au sud du boulevard Mao Tse Toung, il est accessible en tuk-tuk. Toutefois, les allées peuvent être étroites et parfois encombrées, surtout aux heures de pointe.

3. Marché de nuit de Phnom Penh 

Horaires d’ouverture : 17h00 – 23h00

Installé au bord du fleuve Tonlé Sap, non loin du pont Chroy Changvar, ce marché du Cambodge attire voyageurs et habitants grâce à sa localisation centrale près du Palais Royal et du Musée National. 

C’est l’endroit parfait pour goûter à la street-food khmère, notamment l’amok et le nom banh chok, les célèbres nouilles khmères. Les voyageurs peuvent également y acheter des souvenirs artisanaux comme des foulards, objets en bambou ou articles de vannerie, avec la possibilité de négocier. 

Le soir, la promenade est rythmée par des spectacles de musique, de danses khmères et parfois de marionnettes, offrant aux voyageurs au Cambodge un véritable aperçu de la culture cambodgienne. 

4. Marché d’Orussey

Horaires d’ouverture : 8h00 – 17h00

Il s’agit du marché de gros le plus animé du Cambodge. Bien qu’il soit moins touristique que le Marché Central, ce marché du Cambodge joue un rôle essentiel dans la vie quotidienne des habitants. Une curiosité pour les amateurs de voyage authentique.

On y trouve une immense variété de produits : riz, saucisses séchées, graines de lotus, etc. et surtout, le célèbre poisson du Tonlé Sap. Les allées foisonnent également de stands de street-food locale, dont le brohet, spécialité populaire du marché, servi en brochettes croustillantes. 

Orussey est aussi réputé pour ses articles électroniques à bas prix : téléphones, lecteurs audio ou appareils d’occasion. Il est toutefois conseillé de comparer les prix avant l’achat afin de profiter des meilleures affaires. 

5. Vieux marché de Siem Reap (Phsar Chas) 

Horaires d’ouverture : 17h00 – 23h00

C’est l’un des marchés du Cambodge les plus anciens encore en activité. Situé en bord de rivière, ce marché propose un large choix de produits frais, épices, spécialités culinaires, souvenirs et vêtements. Situé en bord de rivière, il se distingue par son authenticité et sa proximité avec les quartiers fréquentés par les voyageurs.

Idéal pour goûter des plats locaux comme l’amok, les nouilles kuy teav ou les desserts à base de lait de coco, le Vieux Marché est une étape gourmande incontournable. À tester également : le prahok, les fruits tropicaux, les épices artisanales, etc.

6. Marché nocturne d’Angkor

Horaires d’ouverture : 16h00 – minuit 

Créé en 2007 pour préserver les métiers artisanaux khmers, le marché nocturne d’Angkor est le tout premier marché nocturne de Siem Reap, et même le premier du genre au Cambodge. Situé près de l’avenue Sivatha, à seulement cinq minutes à pied de Pub Street, ce marché se trouve au cœur du quartier le plus animé de la ville, entouré de restaurants, bars et salons de massage.

Il compte plus de 200 échoppes installées dans des huttes en bambou de style traditionnel, créant une atmosphère très locale. C’est un endroit idéal pour flâner en soirée tout en admirant une vitrine authentique du savoir-faire cambodgien.

7. Marché nocturne du Centre d’Art (Art Center Night Market)

Horaires d’ouverture : 16h00 – 23h00 (fermé le dimanche)

Situé au côté d’est de la rivière Siem Reap, le Marché nocturne du Centre d’Art (Art Center Night Market) offre une atmosphère chaleureuse et bien éclairée, parfaite pour une promenade en soirée. Plus intime et artistique que le marché nocturne principal, il met en avant les créations d’artistes locaux.

Les visiteurs y découvrent un large éventail d’objets artisanaux : lanternes en soie, peintures inspirées d’Angkor, sculptures, bijoux, décorations, vêtements en lin. Le marché accueille également des spectacles de musique et de danse traditionnelle, ajoutant une touche culturelle très appréciée. Grâce à son cadre paisible et convivial, c’est l’un des meilleurs endroits de Siem Reap pour le voyageur de trouver des souvenirs uniques et de soutenir l’artisanat cambodgien.

8. Marché de “Made in Cambodia” 

Horaires d’ouverture : 12h00 – 21h00 

Installé dans le complexe King’s Road Angkor, au bord de la rivière de Siem Reap, le marché Made in Cambodia est un marché du Cambodge entièrement dédié aux produits fabriqués localement. Tous les articles proposés proviennent d’artisans cambodgiens, de coopératives ou de petites entreprises engagées, ce qui en fait l’un des meilleurs lieux pour les voyageurs de découvrir l’authenticité de l’artisanat local.

Les visiteurs peuvent y rencontrer directement les créateurs et découvrir une sélection soignée de produits : savons naturels, bijoux recyclés, textiles tissés à la main, sacs en fibres végétales, thés aromatisés et objets décoratifs. Fréquenter ce marché, c’est soutenir des initiatives sociales visant à préserver les savoir-faire traditionnels.

9. Marché aux crabes de Kep

Horaires d’ouverture : 5h00 – 17h30 

Station balnéaire connue pour sa plage de sable blanc et ses couchers de soleil superbes, Kep constitue l’une des escapades favorites des habitants de Phnom Penh, située à environ trois heures et demie de route. Le marché aux crabes de Kep, véritable cœur vivant de la ville, permet de déguster des produits d’une fraîcheur exceptionnelle, notamment les célèbres crabes bleus emblématiques de Kep.

Les visiteurs choisissent leurs crustacés directement auprès des pêcheurs ou vendeuses, qui les cuisent sur place avant de les servir, souvent accompagnés du fameux poivre de Kampot. Outre le crabe, le marché propose une grande variété de fruits de mer à prix très accessible. La sauce de poisson sucré-acidulé de Koh Kong est un incontournable, apportant une touche parfumée et typiquement cambodgienne à ce moment gourmand.

10. Marché de Battambang (Phsar Nat)

Horaires d’ouverture : 6h00 – 18h00 

Battambang, la deuxième grande ville du Cambodge, séduit par son charme colonial et ses ruelles paisibles. Situé au centre-ville, près de la rivière Sangkae, son marché central permet de découvrir la vie locale dans toute son animation. On y trouve produits frais, snacks locaux, vêtements, objets artisanaux et fleurs. Son espace de restauration est particulièrement apprécié : le num pang, le nom banh chok, ainsi que des fruits frais de saison et boissons locales. 

Le marché est le plus animé tôt le matin, lorsque les habitants viennent s’approvisionner et que les stands culinaires commencent à ouvrir. Moins touristique que Siem Reap ou Phnom Penh, Battambang offre une ambiance chaleureuse et authentique.

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Conseils pour profiter pleinement des marchés du Cambodge

• Pour les marchés de jour, arriver tôt le matin pour éviter la chaleur.
• Déguster des plats locaux préparés directement devant vous.
• Privilégier les artisans pour soutenir l’économie locale.

Parcourir les marchés du Cambodge, c’est vivre une expérience sensorielle complète : couleurs éclatantes, parfums d’épices, douceurs tropicales, soieries délicates et rencontres spontanées. Chaque marché raconte une histoire, un savoir-faire, une émotion propre au pays du sourire. Pour intégrer ces découvertes dans un voyage sur mesure, rien de mieux que l’accompagnement personnalisé d’une agence locale.

Consultez notre guide de voyage au Cambodge pour en découvrir davantage.

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