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Mis à jour le 19 août 2024 Par: Mai Khanh

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Marché de Long Bien : Expérience nocturne à Hanoï

À Hanoi, le marché de Long Bien se démarque comme l’un des joyaux les plus authentiques de la vie nocturne locale.

Niché sous l’ombre du pont Long Bien, ce marché vibrant incarne l’énergie, la culture et l’esprit de la capitale vietnamienne. Pour les voyageurs en quête d’une expérience immersive, une visite de ce marché de nuit est une étape incontournable.

Vietnam Evasion se fait un plaisir de vous guider à travers ce labyrinthe de saveurs, d’odeurs et de couleurs, où chaque coin raconte une histoire.

marche de Long Bien la nuit — Le marché de Long Bien

Sommaire

Où se trouve le marché de Long Bien ?
Une immersion complète dans la culture locale
Que voir et faire au marché de Long Bien ?
Comment se rendre au Marché de Long Bien ?

Où se trouve le marché de Long Bien ?

Le marché de Long Bien est bien plus qu’un simple espace de commerce. Situé sur la rue Hong Ha, dans le quartier de Phuc Xa, district de Hoan Kiem, il est l’un des marchés les plus anciens et les plus renommés de Hanoi.

En vous promenant sous le pont Long Bien, vous ne pouvez manquer de remarquer l’architecture imposante en fer et en acier de cette structure coloniale française, érigée au début du XXe siècle. Ce pont, témoin des nombreuses transformations de Hanoi, ajoute une dimension historique unique à la visite du marché.

Opérant tous les jours, de 22h jusqu’à l’aube, Long Bien est un marché nocturne en effervescence constante. Le pic d’activité se situe entre 2h et 4h du matin, moment où les étals sont les plus animés, illuminés par les lumières artificielles qui transforment la nuit en un tableau vivant. C’est ici, dans cette atmosphère presque onirique, que les commerçants et les acheteurs se livrent à une danse incessante de négociations et de transactions.

Le marché de Long Bien est surtout connu pour son commerce de gros de fruits, de légumes, de fruits de mer et de viande. Des produits frais provenant de diverses régions du Vietnam – Bac Ninh, Ha Nam, Phu Tho, et même du delta du Mékong – affluent ici chaque nuit.

Ces produits sont destinés à approvisionner les petits commerçants, les restaurants familiaux, et les marchés de quartier, faisant de Long Bien un rouage essentiel de la chaîne d’approvisionnement alimentaire de Hanoi.

Une immersion complète dans la culture locale

L’agence Vietnam Evasion croit que la meilleure façon de découvrir une culture est de s’immerger dans son quotidien. Et quoi de mieux que le marché de Long Bien pour cela ?

Long Bien est un lieu où le temps semble suspendu. En vous promenant entre les étals, vous découvrirez une communauté unie, où les vendeurs travaillent souvent en famille, transmettant leur savoir-faire de génération en génération. C’est aussi un espace de diversité, où se croisent des gens de tous horizons, venus ici pour acheter, vendre ou simplement pour observer ce théâtre de la vie nocturne.

Que voir et faire au marché de Long Bien ?

Découvrez la richesse des produits du marché Long Bien

Le marché de Long Bien est un paradis pour les amateurs de produits frais. Ici, les fruits et légumes sont rois.

En été, vous pourrez découvrir une profusion de mangues, de pastèques, de prunes, de goyaves, de litchis et de longanes.

En hiver, ce sont les oranges, les grenades et les bananes qui occupent les étals. Chaque saison apporte son lot de délices, et les couleurs vives des fruits forment un spectacle visuel envoûtant.

Mais Long Bien ne se résume pas aux seuls fruits et légumes. Le marché est également célèbre pour ses fruits de mer frais, ses viandes et ses produits locaux uniques. Les étals débordent de produits issus des quatre coins du pays, apportant un véritable goût du Vietnam à chaque visiteur. Pour ceux qui aiment cuisiner, c’est l’endroit idéal pour acheter des ingrédients frais à des prix défiant toute concurrence.

Et bien sûr, aucune visite au marché de Long Bien ne serait complète sans une séance de marchandage. Les visiteurs étrangers sont souvent surpris et amusés par la culture du marchandage au Vietnam.

Savourez la cuisine de rue Vietnamienne

L’un des aspects les plus mémorables de la visite du marché de Long Bien est sans aucun doute la découverte de la cuisine de rue vietnamienne.

Bien que le marché soit avant tout un lieu de commerce de gros, il abrite également plusieurs stands de nourriture où les travailleurs du marché et les visiteurs peuvent déguster des plats traditionnels savoureux.

Les options culinaires, bien que simples, sont authentiques et délicieuses. Parmi les plats à ne pas manquer, citons :

Pho de Hanoi

Cette soupe emblématique de nouilles au bœuf est un incontournable. Chaque bol est préparé avec soin, combinant des nouilles de riz, des tranches de bœuf tendre, des herbes fraîches, et un bouillon riche et parfumé.

Bun Rieu

Une soupe de nouilles au crabe, légère et savoureuse, idéale pour une collation de fin de nuit.

Banh Gio

Un dumpling de riz en forme de pyramide, farci de viande et de champignons, cuit à la vapeur et servi chaud.

Bun Dau Mam Tom

Un plat de vermicelles accompagné de tofu frit et de pâte de crevettes, un plat au goût prononcé, apprécié des amateurs de saveurs intenses.

Banh Da Cua

Une soupe de nouilles plates au crabe, un plat typique du nord du Vietnam, riche en saveurs.

Mien Tron

Des vermicelles de haricots mélangés, souvent servis avec des légumes frais et des protéines.

Ces plats, servis à des prix allant de 15,000 à 50,000 VND par portion, offrent une expérience gastronomique accessible et satisfaisante. Pour les gourmets, c’est une chance de goûter à la vraie cuisine de rue vietnamienne, loin des restaurants touristiques.

Admirez le spectacle depuis le Pont Long Bien

Pour ceux qui souhaitent prendre un peu de recul et apprécier la vue d’ensemble, une promenade sur le pont Long Bien s’impose. De cette position élevée, vous pourrez observer le marché sous un nouvel angle. Les véhicules qui arrivent et repartent, les lumières scintillantes des étals, et le flot constant de personnes créent une scène à la fois chaotique et harmonieuse.

Le contraste entre l’agitation du marché et la sérénité du pont offre aux visiteurs une perspective unique sur la vie locale à Hanoi. C’est un moment de calme au milieu de l’effervescence, une opportunité de réfléchir et d’apprécier la complexité de cette ville en constante évolution.

Comment se rendre au Marché de Long Bien ?

Le marché de Long Bien est facilement accessible, que ce soit en moto ou en voiture. Situé sous le pont Long Bien, l’entrée principale se trouve sur la rue Yen Phu. À l’arrivée, le marché se divise en trois zones distinctes : une zone centrale pour les acheteurs et deux zones latérales pour les piétons et les véhicules transportant des marchandises. Les visiteurs peuvent naviguer facilement entre ces zones, chacune offrant une expérience unique.

À proximité – Explorez les trésors de Hanoi

Après avoir exploré le marché de Long Bien, pourquoi ne pas prolonger l’expérience en visitant les attractions voisines ? À proximité du marché, vous trouverez certains des sites les plus célèbres de Hanoi, tels que le lac Hoan Kiem, la place Dong Kinh Nghia Thuc, le pont The Huc, et le mausolée de Ho Chi Minh. Ces sites sont tous situés à une courte distance du marché, permettant aux voyageurs d’optimiser leur itinéraire.

Que vous soyez un amateur de cuisine, un passionné d’histoire ou simplement curieux de découvrir une autre facette de Hanoi, le marché de Long Bien saura vous captiver. Pour une exploration authentique de la culture vietnamienne et une immersion totale dans la vie locale, faites confiance à Vietnam Evasion. Contactez-nous et demandez un devis gratuit pour commencer votre aventure au Vietnam.