Randonnée en forêt à Lam Thuong : notre repérage (partie 2)

Pour retrouver le début du séjour, découvrez la première partie de notre repérage à Lam Thuong, à vélo dans les villages tay.

Après une première journée à vélo entre rizières et villages tay, notre repérage à Lam Thuong se poursuit en octobre 2026. Dans cette vallée du nord du Vietnam, située dans la province de Lao Cai, la matinée commence par les marchés locaux avant une randonnée en forêt avec Nảy, notre guide locale.

Au fil des sentiers, elle nous présente les plantes, leurs usages et les habitudes des familles tay qui fréquentent ces bois. Une découverte qui se prolonge à table, autour d’un déjeuner consacré aux pousses de bambou.

Deux marchés pour commencer la journée

Après le petit-déjeuner, nous partons tôt le matin, répartis en deux groupes selon les envies : certains rejoignent le marché aux pierres précieuses de Luc Yen, tandis que d’autres se rendent à vélo au marché agricole.

Au marché aux pierres précieuses de Luc Yen

Situé à environ 17 km de notre homestay, le marché aux pierres précieuses nécessite un déplacement en voiture.

Luc Yen est l’une des principales régions productrices de pierres précieuses du Vietnam. L’extraction y reste essentiellement artisanale, familiale et saisonnière. La région est notamment connue pour ses spinelles, ses rubis, ses saphirs et ses tourmalines.

Les pierres brutes extraites dans la région sont proposées à la vente tôt le matin, notamment par des femmes, sur les tables du marché aux pierres précieuses de Yen The.

Sur les tables, les pierres attirent le regard par leurs couleurs, leurs tailles et leurs formes. Les vendeurs nous laissent les observer de près et les prendre en main. Ils nous autorisent également à photographier les pierres et les étals.

Même sans connaissances en gemmologie, nous apprécions cette immersion dans un univers inhabituel. Pour un éventuel achat, mieux vaut comparer les offres, demander des précisions et discuter du prix avant de se décider. La couleur, à elle seule, ne permet de juger ni de la nature ni de la valeur d’une pierre.

À vélo jusqu’au marché agricole

L’autre groupe rejoint le marché du jeudi, à environ 1 km de l’hébergement. Selon les informations recueillies sur place, un marché plus important se tient aussi le vendredi, à une dizaine de kilomètres.

Sur les étals se retrouvent plusieurs productions locales : pousses de bambou, arachides, canards et autres produits du quotidien. Certains habitants portent leurs vêtements traditionnels, notamment les tenues noires des Tay, majoritaires à Lam Thuong.

La visite complète les rencontres de la veille. Nous observons les échanges entre vendeurs et acheteurs, ainsi que la place des produits agricoles dans la vie locale.

Randonnée en forêt à Lam Thuong avec Nảy

Vers 9 h 30, les deux groupes se retrouvent au homestay. Nous rejoignons ensuite la maison de Nảy, qui nous accompagne pour une randonnée facile d’environ 2 h 30, pauses comprises.

Sur le sentier, elle s’arrête régulièrement pour montrer une plante, en donner le nom ou expliquer son usage. Ses récits mêlent connaissances du milieu, souvenirs et habitudes des familles tay.

Nảy partage ses connaissances en vietnamien et ne parle pas de langue étrangère. Pour les voyageurs francophones, un guide francophone accompagne donc la sortie et assure la traduction des échanges avec elle.

Peu à peu, le paysage devient plus lisible : derrière les feuillages se trouvent des ressources, des pratiques et des savoirs que nous n’aurions pas identifiés seuls.

« Les gens dorment, mais les pousses de bambou ne dorment pas »

Nảy nous raconte qu’à la saison des pousses de bambou, d’avril à fin septembre, les sentiers s’animent avec les habitants venus en récolter. Elle souligne aussi l’importance de replanter et de préserver les ressources dont les familles dépendent.

La rapidité de croissance des pousses nous étonne. D’après ses explications, certaines peuvent dépasser la taille d’une personne en très peu de temps. Elle résume cette observation par une expression locale : « Les gens dorment, mais les pousses de bambou ne dorment pas. »

Une pause autour des savoir-faire forestiers

Nảy explique qu’un couteau et un briquet font partie des outils essentiels de ses sorties. Leur utilité repose surtout sur l’expérience : reconnaître les plantes, choisir le bon matériau et maîtriser les gestes.

Avec son aide, nous participons à la préparation de tubes de bambou pour faire chauffer de l’eau prélevée dans le ruisseau. Des feuilles de framboisier sont cueillies pour une infusion, tandis que d’autres morceaux de bambou servent de tasses.

Nous observons l’ingéniosité de ces usages, guidés par une connaissance précise de la forêt. Ce moment constitue l’un des souvenirs marquants de la matinée.

Le sentier nous mène ensuite jusqu’à une petite cascade. Le débit est modeste lors de notre passage ; selon Nảy, le ruisseau conserve néanmoins de l’eau toute l’année. Elle évoque aussi les algues comestibles récoltées sur les rochers et cuisinées comme un légume.

Quel type de randonnée prévoir à Lam Thuong ?

Notre sortie offre une première approche accessible de la forêt. D’autres parcours permettent d’envisager une promenade familiale, une randonnée d’une demi-journée ou un itinéraire plus long sur une journée.

Le choix se fait avec l’accompagnateur local, selon la condition physique, l’âge des participants, la météo et l’état des sentiers. Même une sortie facile demande de l’attention lorsque le sol est humide.

Notre randonnée en pratique

• Durée : environ 2 h 30, pauses comprises.
• Niveau : facile pour notre parcours.
• Terrain : sentiers forestiers.
• Accompagnement : une accompagnatrice locale, avec un guide francophone pour traduire les échanges.
• À prévoir : chaussures fermées avec une bonne adhérence, eau et produit antimoustique.
• Saison des pousses de bambou : d’avril à fin septembre, selon les indications locales.

Cette expérience apporte à l’équipe de Vietnam Evasion des repères concrets pour discuter des itinéraires avec nos partenaires et orienter les voyageurs selon leurs envies.

Chez Nảy, un déjeuner autour des pousses de bambou

Nous revenons chez Nảy à l’heure du déjeuner. Un repas généreux nous attend, avec les pousses de bambou en fil conducteur.

Elles se déclinent en plusieurs préparations : sautées, bouillies, en nems, en soupe ou dans de petits gâteaux farcis. D’autres spécialités de la région complètent la table.

Nous apprécions la variété des textures et la douceur des pousses. Après avoir participé à leur séchage la veille, puis découvert leur environnement en forêt le matin même, nous les retrouvons sous de nouvelles formes dans nos assiettes.

Retour à Hanoï après deux jours de repérage

Après le repas, nous retournons au homestay pour récupérer nos affaires. Quelques derniers échanges et remerciements à nos hôtes et partenaires locaux précèdent le départ vers Hanoï.

Ces deux journées apportent à l’équipe de notre agence locale de voyage Vietnam Evasion une connaissance plus concrète des hébergements, des villages et des activités de Lam Thuong. Elles nourrissent notre travail autour du Vietnam hors des sentiers battus, avec des rencontres et des parcours adaptés au rythme des voyageurs.

Vous souhaitez associer rencontres dans les villages et randonnée en forêt lors d’un voyage dans le nord du Vietnam ?