À vélo dans les villages tay de Lam Thuong : notre repérage (partie 1)

Des rizières dorées, des chemins qui serpentent entre les maisons et des montagnes calcaires à l’horizon : notre découverte de Lam Thuong (Lâm Thượng) commence à vélo, au fil des villages et des rencontres.

En octobre 2026, trois membres de l’équipe de Vietnam Evasion participent à un repérage de deux jours et une nuit, avec un groupe de 25 personnes. Ce séjour nous invite à découvrir les hébergements et les activités proposés sur place. Voici le récit de notre première journée.

De Hanoï à Lam Thuong : arrivée à Xoi Farmstay

Située dans le nord du Vietnam, Lam Thuong appartient à la province de Lao Cai, sur le territoire de l’ancienne province de Yen Bai. Cette vallée abrite des villages tay, entourés de cultures et de montagnes calcaires.

À 6 heures du matin, nous quittons Hanoï. Après une pause pour le petit-déjeuner, nous poursuivons jusqu’à Xoi Farmstay, où nous arrivons vers midi, soit environ six heures après notre départ, arrêt compris.

La famille nous accueille avec attention. Après un verre d’eau et quelques instants de repos, nous visitons les lieux : une partie de l’hébergement se trouve dans une maison sur pilotis, l’autre dans un bâtiment plus récent. Nous parcourons les chambres et prenons des photos pour notre documentation.

Nous apprécions la disponibilité de nos hôtes et le soin apporté à notre installation. Au déjeuner, la table se garnit de poissons de ruisseau frits, de pousses de bambou sautées, de canard, de soupe de légumes et de porc rôti. Le canard nous est présenté comme une spécialité locale. Le repas est savoureux et copieux. Nous profitons ensuite d’un temps de repos avant les activités de l’après-midi.

À vélo à Lam Thuong, entre rizières dorées et villages

À 14 h 15, le groupe se rassemble. Les organisateurs présentent la région, puis des habitants partagent quelques éléments de leur quotidien. Nous récupérons ensuite les vélos pour un parcours d’environ 5 km, ponctué de visites et de pauses photo.

Les chemins tournent entre les maisons et débouchent sur les cultures. À chaque embranchement, le paysage change : une rizière, une parcelle de maïs, puis les montagnes qui entourent la vallée.

En cette fin octobre, les champs prennent une couleur dorée et la récolte du riz gluant est en cours sur certaines parcelles. Le calendrier agricole peut varier, mais lors de notre passage, les paysages offrent de belles scènes de moisson.

Nous avons parfois l’impression de circuler dans un labyrinthe : chaque détour semble nous ramener vers les champs. Le temps est agréable, la lumière aussi, et les arrêts photo se multiplient. Entre deux visites, nous profitons autant des chemins que des étapes elles-mêmes.

Chez Dím, participer au séchage des pousses de bambou

Notre première halte nous conduit chez la famille de Dím, qui prépare des pousses de bambou. Leur odeur caractéristique nous parvient dès l’entrée.

Dans la cour, les pousses sont étalées au soleil. Il faut les retourner pour que les deux faces sèchent régulièrement. Nous observons les gestes de nos hôtes, puis nous nous y mettons à notre tour.

D’après les explications reçues sur place, cette production occupe une place importante dans la région, où les forêts de bambous fournissent une ressource abondante. La commune accompagne le développement de cette activité.

Nous retrouvons ainsi un produit goûté au déjeuner et comprenons mieux le travail nécessaire à sa préparation. Ce moment partagé autour d’une tâche quotidienne donne tout son intérêt à la rencontre.

Nous reprenons ensuite notre parcours à vélo entre les rizières. Plusieurs haltes dans des homestays complètent l’après-midi : les propriétaires présentent leurs hébergements, nous montrent les chambres et échangent avec nous sur l’accueil des voyageurs.

Dans la maison d’une artisane tay

La promenade se poursuit jusqu’à la maison traditionnelle d’une artisane qui confectionne des chapeaux.

La visite commence par une présentation des vêtements tay : tenues du quotidien, vêtements de mariage, accessoires et façons de les porter. Les explications éclairent des détails que nous n’aurions pas compris en regardant simplement les pièces présentées.

Nous observons ensuite la confection des chapeaux. Le travail demande patience et précision ; nous suivons les gestes de l’artisane et cherchons à comprendre les différentes étapes.

Les échanges se déroulent dans la maison, au milieu des objets et des vêtements évoqués. Les questions viennent naturellement, au fil des explications et des démonstrations.

Derniers coups de pédale et soirée chez nos hôtes

La lumière baisse lorsque nous poursuivons entre les palmiers et les aréquiers. Une nouvelle halte nous mène chez une famille qui tresse les brides des chapeaux traditionnels.

Autour d’un verre d’eau, nos hôtes nous présentent brièvement ce travail. Certains membres du groupe achètent de petits souvenirs, notamment des porte-clés. Nous visitons encore un homestay avant la tombée de la nuit, puis retournons à Xoi Farmstay.

À 19 heures, le groupe se retrouve pour le dîner. La soirée continue avec des chants tay et les sonorités du đàn tính, un instrument traditionnel à cordes.

Vers 21 heures, le spectacle se termine, mais les conversations se prolongent autour du thé et du cốm, de jeunes grains de riz gluant grillés puis aplatis. Chacun revient sur les paysages, les rencontres et les activités de la journée.

Cette première journée nourrit notre travail autour du Vietnam hors des sentiers battus. Au-delà des rizières dorées, nous retenons surtout ces moments passés dans les maisons, auprès des familles et des artisans.

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Le lendemain, nous laissons les vélos pour partir à pied. Dans la deuxième partie de ce carnet, nous vous emmenons sur les chemins forestiers de Lam Thuong, pour une journée destinée aux amateurs de trekking et de randonnée.