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Mis à jour le 21 août, 2024 Par: Mai Khanh

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8 endroits pour déguster un Banh Mi authentique à Hanoï

Le Banh Mi est bien plus qu’un simple sandwich. C’est une icône culinaire qui incarne l’histoire et la diversité culturelle du Vietnam. Introduit par les Français pendant la période coloniale, le Banh Mi a été réinventé au fil des ans pour devenir une véritable spécialité vietnamienne. Que vous soyez un amateur de cuisine ou un voyageur curieux, déguster un Banh Mi à Hanoï est une expérience incontournable.

Dans cet article, Vietnam Evasion vous guide vers les meilleures adresses pour savourer ce délicieux sandwich dans la capitale.

Sommaire

Banh Mi 25 – Le chouchou des voyageurs
Banh Mi Tram – L’art du sandwich décomposé
Banh Mi Phố Cổ – La tradition en plein centre
Banh Mi Minh Nhat – Le Banh Mi par une MasterChef
Banh Mi Pho Hue – Approuvé par les experts
Banh Mi Hai Phong – Le goût de la simplicité
Banh Mi Hoi An – Un Goût du Centre à Hanoï
Banh Mi Holic & Coffee – L’association parfaite

Banh Mi 25 – Le chouchou des voyageurs

Banh Mi 25 est sans doute l’un des lieux les plus populaires pour déguster un Banh Mi à Hanoï. Situé au cœur du Vieux Quartier, ce petit établissement a su se faire un nom grâce à la qualité constante de ses produits et à l’accueil chaleureux de ses propriétaires. Vous y trouverez une large gamme de Banh Mi, y compris des options végétariennes et véganes, parfaites pour ceux qui suivent un régime spécifique. Le pain est toujours servi frais et chaud, offrant une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.

Adresse : 25 Hàng Cá, Hoan Kiem, Hanoï, Vietnam

Horaires : Tous les jours de 7h00 à 19h00

Pourquoi y aller ?

Banh Mi 25 est fortement recommandé sur TripAdvisor et est apprécié pour son ambiance conviviale et ses nombreuses options de garnitures. C’est un excellent choix pour une pause déjeuner rapide en plein centre de la ville.

Banh Mi Tram – L’art du sandwich décomposé

Banh Mi Tram se distingue par une approche unique du Banh Mi. Ici, les ingrédients et la baguette sont servis séparément, permettant aux clients de personnaliser leur sandwich selon leurs goûts. Ce concept original, associé à une sauce maison légendaire, a permis à Banh Mi Tram de devenir une institution à Hanoï. L’endroit est également réputé pour son ambiance authentique, avec des tabourets en plastique typiques des petits restaurants vietnamiens.

Adresse : 30 Dinh Ngang, Cua Nam, Hoan Kiem, Hanoï, Vietnam

Pourquoi y aller ?

Pour ceux qui aiment jouer avec les saveurs et les textures, Banh Mi Tram offre une expérience culinaire unique qui ne manquera pas de vous surprendre.

Banh Mi Phố Cổ – La tradition en plein centre

Situé près du Lac Hoan Kiem, Banh Mi Phố Cổ est l’endroit idéal pour découvrir le Banh Mi traditionnel. Le pain est garni de pâté, de porc grillé, de saucisse chinoise, et de jambon vietnamien, offrant un véritable festin de saveurs. Ce lieu est également célèbre pour son Bánh Mì Bít Tết, une version locale du steak-frites, servi avec des œufs et du pâté.

Adresse : 38 Dinh Liet, Hoan Kiem, Hanoï, Vietnam

Pourquoi y aller ?

Pour les amateurs de cuisine vietnamienne authentique, Banh Mi Phố Cổ est un incontournable. Sa proximité avec les principales attractions touristiques en fait un arrêt pratique lors de votre exploration de Hanoï.

Banh Mi Minh Nhat – Le Banh Mi par une MasterChef

Banh Mi Minh Nhat a été fondé par Minh Nhat, la gagnante de MasterChef Vietnam 2014. Après sa victoire, elle a décidé de quitter son emploi dans une banque pour ouvrir son propre restaurant. Depuis, son Banh Mi a conquis les cœurs des Hanoïens et des visiteurs étrangers. Proposant un excellent rapport qualité-prix, ce lieu est parfait pour ceux qui cherchent à goûter un Banh Mi de haute qualité sans se ruiner.

Adresse : 13 Hang Khay, Hoan Kiem, Hanoï, Vietnam

Horaires : 6h30 – 22h00

Prix : 20 000 – 40 000 VND

Pourquoi y aller ?

Minh Nhat a su marier tradition et innovation pour créer des Banh Mi qui sont aussi délicieux que mémorables. Le cadre moderne du restaurant ajoute à l’expérience culinaire.

Banh Mi Pho Hue – Approuvé par les experts

Banh Mi Pho Hue a reçu des éloges de chefs renommés, y compris Geo Deetz, ce qui en fait une adresse de confiance pour un Banh Mi de qualité. Le sandwich ici est simple mais parfaitement équilibré, chaque ingrédient ayant son rôle à jouer dans la création d’une expérience gustative harmonieuse. Même la BBC a recommandé ce lieu pour son authenticité.

Adresse : 118 Hue Street, Hai Bà Trưng, Hanoï, Vietnam

Horaires : 6h00 – 19h00

Prix : 20 000 – 50 000 VND

Pourquoi y aller ?

Si vous recherchez un Banh Mi authentique qui a su préserver l’essence de la cuisine vietnamienne, Banh Mi Pho Hue est une excellente option.

Banh Mi Hai Phong – Le goût de la simplicité

Si vous cherchez une expérience culinaire plus décontractée, Banh Mi Hai Phong, situé en face du marché Dong Xuan, est fait pour vous. Ce petit stand propose un Banh Mi à seulement 10 000 VND, mais ne vous laissez pas tromper par le prix. Le sandwich est délicieux, avec un équilibre parfait entre le pain croustillant et les garnitures savoureuses.

Adresse : En face du marché Dong Xuan, Hanoï, Vietnam

Horaires : 16h00 – 20h00

Prix : 10 000 VND

Pourquoi y aller ?

Pour ceux qui souhaitent découvrir un Banh Mi authentique à un prix imbattable, Banh Mi Hai Phong est l’endroit idéal. Profitez-en pour explorer le marché animé de Dong Xuan après votre repas.

Banh Mi Hoi An – Un Goût du Centre à Hanoï

Banh Mi Hoi An, situé sur la rue Hang Bac, propose des Banh Mi inspirés des saveurs de la ville côtière de Hoi An. Le sandwich est garni de poulet ou de porc, d’herbes fraîches comme la coriandre, et d’une sauce légèrement épicée. Vous pouvez également opter pour un Banh Mi aux œufs, un choix populaire pour un petit-déjeuner rapide.

Adresse : Rue Hang Bac, Hoan Kiem, Hanoï, Vietnam

Pourquoi y aller ?

Si vous souhaitez goûter un Banh Mi différent, inspiré d’une autre région du Vietnam, Banh Mi Hoi An est une excellente option.

Banh Mi Holic & Coffee – L’association parfaite

Chez Banh Mi Holic & Coffee, le Banh Mi est servi avec un café vietnamien traditionnel, créant une combinaison parfaite pour commencer votre journée. Le sandwich est équilibré avec des garnitures fraîches et des légumes marinés, offrant une harmonie de saveurs dans chaque bouchée.

Adresse : 5 P. Yên Thái, Phố cổ Hà Nội, Hoàn Kiếm, Hanoï, Vietnam

Pourquoi y aller ?

C’est l’endroit idéal pour les amateurs de café qui veulent accompagner leur Banh Mi d’une boisson traditionnelle vietnamienne.

Le Banh Mi est bien plus qu’un simple sandwich. À Hanoï, chaque établissement apporte sa touche unique à cette spécialité vietnamienne, offrant une variété de saveurs et d’expériences. Que vous préfériez un Banh Mi traditionnel ou une version plus moderne, il y a une adresse pour chaque palais.

Vietnam Evasion vous recommande de découvrir ces lieux pour une immersion culinaire authentique au cœur de la capitale. Pour une expérience de voyage complète, n’hésitez pas à nous contacter pour organiser une visite guidée personnalisée à Hanoï. Demandez un devis gratuit !