Plonger dans l’effervescence des marchés de nuit du Vietnam, c’est s’immerger au cœur d’une expérience unique où se mêlent saveurs, couleurs et traditions. Dans les grandes villes ou dans les régions montagneuses, chaque marché nocturne du Vietnam offre des émotions différentes. Avec l’agence locale Vietnam Evasion, laissez-vous envoûter par la magie de ces véritables vitrines de la culture vietnamienne, à ne pas manquer lors de votre voyage.
1. Les marchés de nuit incontournables lors de votre circuit Vietnam
Marché de nuit du Vieux Quartier/Dong Xuan – Hanoï
Emplacement : Le long des rues de Hang Dao jusqu’à l’entrée du marché Dong Xuan , près du lac Hoan Kiem, Hanoï
Horaires : 18h – 23h (tous les vendredis, samedis et dimanches)
Flâner dans les ruelles animées du Vieux Quartier, goûter aux spécialités locales, acheter des souvenirs artisanaux et prendre des photos des ruelles illuminées. La visite se combine parfaitement avec une balade autour du lac Hoan Kiem, où s’animent spectacles de rue, concerts et activités culturelles.
Marché aux fleurs de Quang Ba – Hanoï
Emplacement : 236 Au Co, à 5 km du centre-ville Hanoi
Horaires : tous les jours de 22h à 7h le lendemain matin
Le plus grand marché de gros de fleurs fraîches de Hanoi est une destination incontournable. Observer la vente de fleurs fraîches et de bonsaïs, profiter des couleurs et du parfum des fleurs, expérience très photogénique. Il est prudent de se faire accompagner sur ce marché.
Marchés de nuit de Hoi An – centre Vietnam
Emplacement : Centre-ville de Hoi An
Horaires : 17h – 23h (tous les jours)
Hoi An s’éveille chaque soir autour de deux marchés de nuit enchanteurs : le marché Nguyen Hoang, véritable paradis pour flâner entre souvenirs et artisanat local, et le marché Cong Nu Ngoc Hoa, où se mêlent les arômes des spécialités régionales du Centre.
Au fil des ruelles illuminées aux lanternes colorées suspendues de part et d’autre du pont et le long de la rivière. Les visiteurs peuvent se laisser séduire par le Bai Choi, (chants traditionnels associés à un jeu de rue, une sorte de Bingo) très populaire au centre.
Marché de nuit de Nha Trang – centre Vietnam
Emplacement : 46 Tran Phu, à côté de la Maison de la Culture du centre-ville
Horaires : 18h à 23h-minuit environ (tous les jours)
Sur une rue longue de 500 mètres, ce marché reflète l’âme de la ville côtière de Nha Trang, avec deux zones principales : l’une dédiée à la gastronomie locale, l’autre aux souvenirs et articles variés comme vêtements ou souvenirs.
Marché de nuit de Phan Thiet/Mui Ne – Sud Vietnam
Emplacement : rue Nguyen Dinh Chieu, Phan Thiet, (sud Vietnam) à seulement 2-3 km du centre-ville
Horaires : 17h – 23h (tous les jours)
Animé et vivant, le marché nocturne de Phan Thiet séduit par ses fruits de mer frais, sa fameuse sauce de poisson et ses souvenirs artisanaux : coquillages, paniers en bambou ou chapeaux coniques. Véritable paradis culinaire, il offre des plats de rue simples mais délicieux.
Marché de nuit de Dalat/ marché Am Phu – sud Vietnam
Emplacement : au rond-point du marché de Da Lat, sur la rue Nguyen Thi Minh Khai
Horaires : 17h – 23h (tous les jours)
Le marché nocturne de Da Lat (autre nom: Cho Am Phu) propose une variété de produits spéciaux comme vêtements d’occasion, articles en laine, et des spécialités locales, confitures, café, fruits frais et secs et légumes frais. A déguster, des fruits, les pâtisseries locales, le lait de soja chaud en profitant de l’ambiance nocturne unique.
Marché de nuit Ben Thanh – Sud Vietnam
Emplacement : Quartier de Ben Thanh, Ho Chi Minh Ville, l’ancienne Saïgon
Horaires : 18h – 24h (tous les jours)
Le marché nocturne de Ben Thanh se situe dans les rues Phan Boi Chau et Phan Chu Trinh, quartier n°1 de Saigon. Il propose une grande variété de produits, allant des vêtements aux cosmétiques, de la nourriture aux boissons locales. Goûter à la cuisine de rue vietnamienne, acheter des souvenirs et profiter de l’animation de Saigon la nuit.
Marché de nuit de Ho Thi Ky – Saigon
Emplacement : rue Ho Thi Ky, quartier Vuon Lai, Ho Chi Minh Ville
Horaires : tous les jours de 15h – 23h (Les jours fériés et le Têt, le marché est ouvert toute la nuit)
Créé en 1987, le marché Ho Thi Ky est connu pour être le plus grand marché aux fleurs de la Ville, notamment les fleurs importées à des prix très abordables. C’est aussi un paradis culinaire où l’on peut déguster des en cas locaux ou exotiques tout au long de la nuit. Ce marché animé offre aux visiteurs une immersion unique dans la vie nocturne et gastronomique de Saigon.
Marché de nuit de Phu Quoc/Bach Dang – île de Phu Quoc
Emplacement : rue Bach Dang, quartier Duong Dong
Horaires : tous les jours de 18h à 23h-minuit environ
Le marché nocturne de Phu Quoc, fusion du marché Dinh Cau et de l’ancien marché Bach Dang, est le lieu le plus animé pour shopping, gastronomie et divertissement sur l’île.
Situé le long de la rivière Duong Dong, il s’étend linéairement avec plus de 100 stands répartis en deux zones.
Zone 1 : restauration et fruits de mer, ainsi que spécialités locales; Zone 2 : souvenirs, artisanat et perles de Phu Quoc.
Marché de nuit de Tay Do/Can Tho – delta du Mékong
Emplacement : rue Hai Ba Trung, district de Ninh Kieu, Can Tho
Horaires : 17h – 23h (tous les jours)
Le marché nocturne Tay Do est l’un des plus célèbres de Can Tho, avec une histoire remontant à 1915 sous le nom de Cho Luc Tinh (en français : le “marché de six provinces”) – un lieu d’échanges culturels et commerciaux pour les six provinces du delta du Mékong. OK
Les visiteurs peuvent y déguster de nombreuses spécialités locales, le poisson grillé, le bun mam (soupe à base de poisson fermenté), le banh canh cha ca (soupe de boulettes de poisson et nouilles de riz) et acheter des souvenirs locaux. À proximité, la jetée Ninh Kieu offre une promenade romantique pour compléter l’expérience nocturne.
Marché de nuit de Ha Tien – sud Vietnam- delta du Mékong – sud Vietnam
Emplacement : devant le parc Dong Ho An Nguyet, quartier Dong Ho, ville d’Ha Tien
Horaires : 18h00 jusqu’à minuit (tous les jours)
Ce marché propose une grande variété de spécialités locales : poissons fermentés, fruits de mer frais, produits séchés, objets artisanaux et articles de brocart. C’est aussi un paradis gastronomique où déguster : riz gluant de Ha Tien, soupe de nouilles épaisses de riz, crêpe croustillante vietnamienne farcie, nouilles de riz cuites à la vapeur, etc.
Après la découverte de ce marché animé, les voyageurs peuvent facilement prolonger leur séjour vers l’île de Phu Quoc.
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2. Les marchés de nuit des ethnies minoritaires
Marche de nuit de Sa Pa (Lao Cai) – nord Vietnam
Emplacement : Près du nouveau marché de Sapa
Horaires : 16h – 22h (tous les vendredis, samedis, dimanches)
Créé en 2017, ce marché offre un espace idéal aux voyageurs pour découvrir la vie nocturne locale. Après une journée d’exploration dans les paysages de Sapa, c’est l’endroit parfait pour déguster des spécialités fumantes et admirer les objets artisanaux colorés brodés avec soin par les H’Mong et les Dao rouges.
Marche de nuit de Bac Ha (Lao Cai) – nord Vietnam
Emplacement : Marché central du district Bac Ha
Horaires : tous les samedis soirs
Situé au centre de Bac Ha, ce marché expose des dizaines d’étals d’artisanat local, avec des notes de khèn Hmong (flute de pan Hmong) créant une ambiance traditionnelle. La zone culinaire mêle les parfums du thang co (viande de cheval), pho chua (soupe aigre), men mén (semoule de maïs à la vapeur)… Le nouveau théâtre principal sert de centre pour les événements culturels et artistiques en plein air.
Marche de nuit de Ky Lua (Lang Son) – nord Vietnam
Emplacement : Hoang Van Thu, ville de Lang Son, province de Lang Son
Horaires : les 2, 7, 12, 17, 22 et 27 du mois lunaire de 6h à 23h
Fondé au XVIIᵉ siècle et situé dans la ville frontière sino-vietnamienne de Lang Son, ce marché propose une grande variété de produits, allant de la nourriture aux appareils électroniques, bijoux et objets en céramique. Les spécialités locales comme le canard rôti ou les crêpes à la vapeur séduisent également les visiteurs. C’est aussi un lieu de rencontre culturelle pour les jeunes des ethnies Tay, Nung et Dao. OK
Marche de nuit de San Thang (Lai Chau) – nord Vietnam
Emplacement : le long du ruisseau San Thang (Centre-ville de Lai Châu)
Horaires : tous les samedis soirs
Véritable carrefour culturel de Lai Chau, ce marché réunit les ethnies Hmong, Dao, Giay et d’autres pour acheter, échanger et savourer des spécialités locales. Il propose aussi des activités ludiques pour enfants, des spectacles traditionnels et une large sélection d’artisanat et bijoux locaux, parfaits comme souvenirs.
Marche de nuit de Moc Chau (Son La) – nord Vietnam
Emplacement : Sous-zone 32, commune de Phieng Luong, ville Moc Chau, Son La
Horaires : 17h – 22h
Le marché nocturne de Moc Chau se divise en trois zones : commerce, gastronomie et loisirs. On y trouve des produits typiques des montagnes du Nord-Ouest comme , alcools locaux, saucisses fumées, ou viande de buffle séchée. Le marché abrite un musée et un espace culturel de l’ethnie Thaï avec des spectacles traditionnels organisés tous les soirs.
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Outre ces marchés, vous pouvez également découvrir d’autres marchés de nuit des ethnies minoritaires comme ceux de Pa Co (Hoa Binh), Na Hang (Tuyen Quang) ou Tua Chua (Dien Bien Phu), offrant un aperçu de l’artisanat local, des spécialités culinaires et de la vie des ethnies minoritaires. Pour organiser votre visite et profiter pleinement de ces expériences uniques, n’hésitez pas à nous contacter.
Les marches de nuit au Vietnam sont des lieux incontournables pour tout voyageur. Que vous choisissiez un circuit du Nord Vietnam ou un séjour tout compris, chaque marché offre des expériences uniques. Avec Vietnam Evasion, il est possible d’inclure ces visites dans votre itinéraire, pour un mélange parfait de culture, gastronomie et souvenirs artisanaux.
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