Gastronomie

Les divers thés du Vietnam

Découvrez les thés du Vietnam : thé vert, lotus, jasmin, oolong, shan tuyet… Variétés, traditions et régions productrices à découvrir pendant votre voyage.

Nems et rouleaux de printemps : quelles différences ?

Nem frit ou rouleau de printemps frais ? Découvrez leurs différences, les ingrédients, les sauces et les noms à repérer sur les menus au Vietnam.

Meilleur bánh cuốn à Hanoi : adresses et spécialités

Découvrez où goûter le meilleur bánh cuốn à Hanoi : spécialité vietnamienne incontournable, variétés régionales et adresses recommandées pour un voyage gourmand.

Nem rán (chả giò) : spécialité croustillante de la cuisine vietnamienne

Découvrez le nem rán , rouleau frit emblématique de la gastronomie vietnamienne : ingrédients, variantes régionales, conseils et où le déguster lors d’un voyage au Vietnam.

Meilleurs plats du Vietnam selon chaque région

Découvrez les plats incontournables du Vietnam par région, de Hanoï à Saïgon, entre spécialités locales, cuisine de rue et saveurs du Mékong.

Meilleur bánh xèo à Saïgon : 11 adresses locales

Où manger le meilleur bánh xèo à Ho Chi Minh City ? 11 adresses locales, prix, conseils voyageurs et guide gourmand par Vietnam Evasion pour un séjour réussi.

Le riz brisé vietnamien, trésor du Sud

Découvrez le riz brisé vietnamien (cơm tấm) : histoire, ingrédients, meilleures adresses à Saigon et conseils pour votre voyage au Vietnam.

Gâteau de lune au Vietnam : fête, traditions et culture

Découvrez le gâteau de lune vietnamien, symbole de la Fête de la Mi-Automne. Origines, traditions, saveurs, conseils pour vivre cette expérience.

Restaurants halal, végétariens et casher à Hanoï

Où manger halal, végétarien ou selon les règles casher à Hanoï ? Adresses fiables, conseils pratiques pour les voyageurs.

Marchés du Laos : jour, nuit et insectes

Découvrez les marchés du Laos entre jour, nuit et gastronomie locale. Voyage au Laos avec l’agence Vietnam Evasion et un guide francophone.

Bún chả ou bún thịt nướng : quelles différences en cuisine vietnamienne ?

Quelle est la différence entre le bún chả et le bún thịt nướng ? Origines, ingrédients, sauces et conseils pour les déguster lors d’un voyage au Vietnam.