Le café vietnamien est célèbre
Que ce soit le café robusta ou le prestigieux café de civette, chaque tasse raconte une histoire.
Les cafés Trung Nguyên sont réputés et Buon Ma Thuot mérite son nom de capitale internationale du café !
A Buon Ma Thuot, entre Da Lat au sud et PleiKu au nord, vous assistez au festival international du café.
Le festival du café qui est organisé tous les 2 ans a surpassé les attentes.
Le tourisme, encore timide pour ce type de manifestation, devrait s’y développer encore plus. L’attrait est indéniable !
Pensez à retenir la date et à réserver l’hébergement assez tôt, les hôtels sont pris d’assaut. Quelque 250 000 visiteurs se sont déplacés en 2025 pour l’évènement.
L’agence de voyage Vietnam Évasion conseille des visites à Buon Ma Thuot
>> Voyage à Buon Ma Thuot, au royaume du café, au pays des éléphants
Le musée du café ouvre le bal :
C’est un endroit très ludique et éducatif. On y découvre le café à travers les âges et les mondes.
Une belle collection d’ustensiles, de services et de cafetières y est présentée.
Aux étages, les peuples minoritaires du centre, cultivateurs de café, ont leurs expositions de costumes et d’outils.
Passons au palais de Bao Dai :
Le chef d’État du Vietnam y venait pour se reposer, s’amuser et chasser des animaux sauvages au début de la saison des pluies.
Il a construit cette grande maison au centre d’un parc aux arbres emblématiques. Notons la présence d’un camphrier vieux de plus de cent ans.
Le musée de Dak Lak :
Musée d’ethnographie des hauts plateaux incontournable afin d’appréhender la culture locale et les ethnies.
Le musée comprend trois espaces d’exposition sur la biodiversité, la culture des ethnies des hauts plateaux et l’histoire.
Une partie au rez-de-chaussée est réservée aux expositions temporaires.
Ce musée national utilise quatre langues : vietnamien, français, anglais et ede
Le festival du café
Buon Ma Thuot est un joyau culturel des hauts plateaux du centre, particulièrement pendant la saison des festivals.
La grande superficie de culture de café du pays, couvre environ 210 000 hectares et produit plus de 520 000 tonnes de café par an.
Les savoirs traditionnels en culture et en transformation du café de Dak Lak ont été officiellement inscrits par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme sur la liste du patrimoine culturel immatériel national.
Cette reconnaissance est une source de fierté pour les cultivateurs de café, la filière du café et la province de Dak Lak.
Durant le festival du Café de Buon Ma Thuot :
– 17 activités officielles ainsi que de nombreuses activités parallèles sont organisées à travers toute la province.
– Aux quelques 400 stands de styles européen, latino-américain et éthiopien, les visiteurs ont pu découvrir une large gamme de produits caféiers et de spécialités locales à déguster.
– Le Festival de rue attire un large public local et international, avec ses défilés hauts en couleur et la participation de milliers d’artistes, musiciens et troupes d’art de rue venus du Vietnam et d’ailleurs.
– Le Festival des Lumières émerveille les visiteurs avec des spectacles lumineux éblouissants, des performances artistiques et une ambiance vibrante.
Les 11 et 12 mars 2025 dans la commune de Krong Na, district de Buon Don le festival propose des activités uniques :
– La cérémonie de bénédiction pour la santé des éléphants – un concours de décoration d’éléphants – un festin pour les éléphants – ainsi que les rituels de clôture incluant une cérémonie de bénédiction et de bain pour les éléphants.
Cérémonie très authentique, de nombreux Bahnar et 6 éléphants majestueux venus des villages voisins participent à ce bel évènement.
Sur le lac Lak Lak le 4ᵉ festival de courses de pirogues du district se tenait du 10 au 12 mars 2025 :
– Les visiteurs assistent à de spectaculaires courses de pirogues.
L’atmosphère festive célèbre le riche patrimoine de la région et honore les valeurs culturelles des groupes ethniques des hauts plateaux centraux.
Au cours du festival :
– Le lancement de la construction de l’usine de café Trung Nguyên Legend, la plus grande usine de café d’Asie du Sud-Est, a eu lieu.
– Le Comité populaire de la province de Dak Lak a décerné des certificats de mérite à 26 organisations et 7 individus, en reconnaissance de leurs contributions et de leur soutien au 9ᵉ Festival du café de Buon Ma Thuot.
Après cinq jours (du 9 au 13 mars) d’activités animées, la 9ᵉ édition du Festival du café de Buon Ma Thuot, placée sous le thème « Buon Ma Thuot – Ville du café », s’est clôturé dans la soirée du 13 mars sur la place du 10 Mars, à Buon Ma Thuot, province de Dak Lak.
Le prochain festival devrait se tenir au printemps 2027.
Demandez aux conseillères Vietnam Évasion la confirmation des dates et la liste des manifestations.
L’agence programmera le circuit festif de cette animation hors pair et une visite approfondie des hauts plateaux.
Vous irez, en plus du festival, au cœur de la culture des Gongs classée UNESCO. Vous découvrirez le pays des minorités ethniques du « Tay Nguyen », sur les hauts plateaux du centre du Vietnam.
>> Voyage à Da Lat, la ville aux mille fleurs et aux mille trésors
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