Itinéraire en détail
Arrivée à l’aéroport de Hanoï. Accueil personnalisé, puis transfert privé vers l’hôtel.
Le reste de la journée est libre pour le repos et les premières découvertes à votre rythme. L’hôtel se situe dans le centre historique, à proximité du vieux quartier, du lac Hoan Kiem ou du quartier de l’Opéra, selon l’adresse retenue.
Sur demande, nous organisons une séance de massage traditionnel d’une heure dans un établissement soigneusement sélectionné, afin de vous détendre après le vol.
Dîner libre, avec recommandations personnalisées.
Nuit à La Siesta Classic ou au Sofitel Legend Metropole Hanoï, selon la catégorie d’hébergement choisie.
Après le petit-déjeuner, découverte de Hanoï avec votre guide : mausolée de Ho Chi Minh, pagode au Pilier unique, puis Temple de la Littérature, première université nationale du pays. Le guide présente le confucianisme et le système des concours mandarins.
Déjeuner dans un restaurant local autour des saveurs du Nord.
L’après-midi, visite du musée d’Ethnographie du Vietnam (fermé le lundi), suivie d’une balade à pied dans le vieux quartier, au fil des maisons anciennes, des commerces et des scènes de la vie quotidienne.
(Note : L’ordre des visites est adapté aux jours d’ouverture des monuments et des musées, ainsi qu’aux éventuelles périodes de fermeture du mausolée.)
Selon vos envies, la journée peut se terminer par un spectacle de marionnettes sur l’eau.
Dîner au Streetside Dining ou au restaurant Madame Hiên. Installé dans une ancienne demeure du centre de Hanoï, le restaurant Madame Hiên propose une cuisine inspirée des traditions vietnamiennes et des saveurs du Nord.
Nuit à La Siesta Classic ou au Sofitel Legend Metropole Hanoï.
Départ vers Mai Chau. Environ 3 h 30 à 4 h de route selon la circulation, avec un arrêt en chemin.
À l’arrivée, déjeuner au Green Chili Restaurant de l’Avana Retreat, dont la cuisine vietnamienne met à l’honneur les produits locaux.
L’après-midi, promenade à pied à travers les villages et les rizières. Votre guide présente les maisons sur pilotis, les activités agricoles et le mode de vie des Thaïs de la région.
En soirée, découverte des danses et des musiques traditionnelles de la région, présentées par des artistes et habitants locaux.
Dîner et nuit à Avana Retreat, à Mai Chau.
Après le petit-déjeuner, départ vers Ninh Binh, surnommée la « baie d’Halong terrestre ». La route dure entre 3 h 30 et 4 h.
Déjeuner au restaurant Spice Garden Tam Coc, autour d’un menu régional comprenant du cơm cháy, des légumes de saison et, en fonction de vos préférences, une spécialité de chèvre de Ninh Binh.
L’après-midi, visite de la pagode de Bai Dinh, vaste ensemble bouddhique adossé aux reliefs calcaires, puis des temples dédiés aux rois Dinh et Lê sur le site de l’ancienne capitale de Hoa Lu.
Dîner libre à l’hôtel ou dans les environs, avec recommandations sur place.
Nuit au Tam Coc Garden Resort.
Le matin, promenade d’environ 1 h 30 en barque à rames à Tam Coc, au fil des rizières, des grottes et des reliefs calcaires.
Transfert vers la cathédrale de Phat Diem, située à environ 30 km de Tam Coc. Cet ensemble religieux associe le plan d’une église catholique à des formes, des matériaux et des techniques inspirés de l’architecture traditionnelle vietnamienne.
Déjeuner dans une adresse locale autour de spécialités de Ninh Binh.
Retour vers Tam Coc, puis balade à vélo sur les petits chemins locaux, à travers les villages et les rizières, avec un arrêt au temple de Thai Vi. Selon votre rythme, le parcours peut se prolonger vers Hai Nham ou les environs de Thung Nham.
Dîner libre.
Nuit au Tam Coc Garden Resort.
Départ le matin vers l’embarcadère. Comptez environ 3 h 30 de trajet.
Arrivée vers midi et embarquement pour une croisière privée à bord de L’Amour Junk ou d’une jonque de petite capacité privatisée, selon la configuration retenue.
Navigation vers la baie de Bai Tu Long, plus paisible que les secteurs les plus fréquentés de la baie d’Halong. À bord, l’équipage veille au service et encadre les activités prévues au programme.
Le déjeuner est servi pendant la navigation entre les îlots karstiques. L’après-midi, une activité est organisée en fonction de l’itinéraire et des conditions du jour : sortie en kayak, halte sur une petite plage, visite d’une grotte ou découverte de la vie locale des pêcheurs.
En fin d’après-midi, mouillage dans un secteur calme. Lorsque les conditions le permettent, le dîner est servi sur le pont supérieur, face au paysage.
Dîner et nuit à bord.
Poursuite de la croisière au milieu des formations karstiques, puis visite d’une grotte ou participation à une activité matinale, selon le programme de la jonque.
Un brunch ou un déjeuner léger est servi à bord avant le débarquement, vers 11 h.
Transfert direct vers l’aéroport de Hanoï, puis vol pour Da Nang, selon l’horaire aérien disponible. À l’arrivée, accueil par notre équipe et transfert privé à Hoi An.
Le soir est libre pour vous installer et découvrir à votre rythme les ruelles piétonnes, les maisons anciennes et les lanternes de la vieille ville.
Dîner libre à Hoi An, avec recommandations de bonnes adresses locales.
Nuit au Little Riverside Hoi An ou à La Siesta Hoi An Resort & Spa.
Le matin, découverte de la vieille ville de Hoi An, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO : anciennes maisons de marchands, pont couvert japonais, congrégations chinoises et marché local.
Déjeuner au restaurant Coi Nguon, avec un menu consacré aux spécialités de Hoi An et du Quang Nam : cao lầu, bánh bao, bánh vạc et autres recettes régionales.
L’après-midi, balade à vélo à travers la campagne jusqu’au village maraîcher de Tra Que, puis poursuite jusqu’aux cocoteraies de Bay Mau. Une promenade en petite embarcation entre les palmiers d’eau et une initiation à la pêche aux crabes complètent la découverte.
En soirée, représentation du spectacle Hoi An Memories.
Dîner libre à Hoi An. Notre équipe vous indiquera quelques bonnes adresses en fonction de vos envies.
Nuit au Little Riverside Hoi An ou à La Siesta Hoi An Resort & Spa.
Départ vers Hué par la route du col des Nuages lorsque les conditions le permettent. Environ 3 h à 3 h 30 de route, hors arrêts.
Déjeuner au restaurant Sake, dans un cadre inspiré des maisons-jardins de Hué, avec un menu consacré aux spécialités régionales et à l’héritage de la cuisine impériale.
L’après-midi, visite de la Cité impériale : porte du Midi, palais de l’Harmonie suprême, temples dynastiques et principaux espaces restaurés.
La découverte se poursuit au musée des Antiquités royales de Hué, puis à la pagode de Thien Mu, au bord de la rivière des Parfums.
Dîner libre.
Nuit à l’Azerai La Residence Hué ou au Pilgrimage Village, selon la catégorie d’hébergement retenue.
Le matin, découverte d’un tombeau impérial choisi selon vos préférences : celui de Minh Mang, remarquable par l’équilibre de son architecture et de ses jardins, ou celui de Gia Long, apprécié pour son cadre naturel plus paisible.
Déjeuner libre.
Selon l’horaire du vol, vous disposez de temps libre ou profitez d’une courte promenade avant le transfert à l’aéroport.
Vol pour Saïgon, accueil à l’arrivée, puis transfert privé à l’hôtel.
Nuit à l’hôtel Mai House.
Départ matinal pour les tunnels de Cu Chi afin de visiter le site dans de meilleures conditions. Ce réseau souterrain a joué un rôle majeur durant la guerre du Vietnam.
Déjeuner dans un restaurant local sélectionné sur le chemin du retour vers Saïgon.
Après un temps de repos, découverte du quartier colonial autour de la poste centrale et de l’Opéra. Selon vos centres d’intérêt, la visite peut se poursuivre au musée des Vestiges de la guerre ou au musée FITO, consacré à la médecine traditionnelle vietnamienne.
Dîner au Vietnam House, dans une maison historique du centre de Saïgon, autour d’une cuisine vietnamienne contemporaine mettant notamment en valeur les saveurs du Sud.
Selon vos envies, un apéritif sur un toit-terrasse peut précéder le dîner.
Nuit à l’hôtel Mai House.
Départ vers Ben Tre, au cœur du delta du Mékong. Navigation à bord d’un bateau privé sur un bras du Mékong.
Au fil de l’eau, vous découvrez de petits ateliers familiaux consacrés à la transformation de la noix de coco, dégustez des fruits tropicaux et traversez les villages environnants.
La découverte se poursuit en tuk-tuk, puis en petite barque à rames sur un arroyo bordé de palmiers d’eau.
Déjeuner chez une famille locale partenaire de Vietnam Evasion, dans une maison-jardin, avec un menu préparé à partir des produits du delta et de la noix de coco.
Route vers Can Tho dans l’après-midi.
Dîner libre à Can Tho, avec recommandations d’adresses locales.
Nuit au Legacy Mekong, à Can Tho.
Départ matinal en bateau privé pour le marché flottant de Cai Rang, l’un des principaux marchés de gros du delta, où les producteurs et les commerçants vendent les récoltes de la région.
Un café, des fruits ou un petit-déjeuner léger sont servis à bord pendant la découverte du marché flottant.
La matinée se poursuit à Con Son, une île paisible du Mékong appréciée pour ses vergers, ses petits ateliers familiaux et son atmosphère villageoise.
Déjeuner sur place autour de spécialités locales.
Retour à Saïgon dans l’après-midi.
Soirée et dîner libres, avec une sélection d’adresses personnalisée et, en fonction de vos souhaits, réservation de table par notre équipe.
Nuit à l’hôtel Mai House.
Temps libre selon l’horaire du vol, puis transfert privé à l’aéroport de Saïgon.
Lorsque le vol est prévu en soirée, un départ tardif de l’hôtel peut être proposé, sur demande, sous réserve de disponibilité et d’un éventuel supplément.
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