Itinéraire en détail
Arrivée à l’aéroport de Hanoï. Accueil personnalisé, puis transfert privé vers l’hôtel.
Le reste de la journée est libre pour le repos et les premières découvertes à votre rythme. L’hôtel se situe dans le centre historique, à proximité du vieux quartier, du lac Hoan Kiem ou du quartier de l’Opéra, selon l’adresse retenue.
Sur demande, une séance de massage traditionnel d’une heure peut être organisée dans un institut sélectionné pour vous détendre après le vol.
Dîner libre selon l’heure d’arrivée.
Nuit à l’hôtel La Siesta Classic ou au Sofitel Legend Metropole Hanoï, selon la catégorie d’hébergement choisie.
Après le petit-déjeuner, découverte de Hanoï avec votre guide : mausolée de Ho Chi Minh, pagode au Pilier unique et Temple de la Littérature, première université nationale. Le guide présente le confucianisme et le système des concours mandarins.
Déjeuner dans un restaurant local soigneusement sélectionné, autour des saveurs du Nord.
L’après-midi est consacré au Musée d’ethnographie du Vietnam, suivi d’une balade en cyclo-pousse ou d’une découverte thématique à pied dans le centre ancien. Selon vos envies, cette découverte peut être remplacée par une sortie en Vespa à travers plusieurs quartiers de la capitale.
Le spectacle de marionnettes sur l’eau peut être ajouté en fin de journée, avec des places bien situées.
Dîner au Streetside Dining ou au Madame Hiên. Installé dans une ancienne demeure du centre de Hanoï, ce dernier propose une cuisine inspirée des traditions vietnamiennes et des saveurs du Nord.
Nuit à l’hôtel La Siesta Classic ou au Sofitel Legend Metropole Hanoï, selon la catégorie d’hébergement retenue.
Départ vers Ninh Binh, surnommée la « baie d’Halong terrestre ». Environ 2 h à 2 h 30 de route selon la circulation.
Visite des temples dédiés aux rois Dinh et Lê sur le site de l’ancienne capitale de Hoa Lu, puis promenade d’environ 1 h 30 en barque à rames à Tam Coc, au fil des rizières, des grottes et des reliefs calcaires.
La découverte se poursuit par une balade à vélo sur les petits chemins locaux, à travers villages et rizières, avec un arrêt au temple Thai Vi. La durée de la balade est ajustée à votre rythme.
Déjeuner au restaurant Spice Garden Tam Coc, avec un menu régional autour du com cháy, spécialité emblématique de Ninh Binh, des légumes de saison et, selon les préférences, de la chèvre locale.
Dîner libre à l’hôtel ou dans les environs, avec recommandations sur place.
Nuit au Tam Coc Garden Resort.
Départ le matin vers l’embarcadère. Environ 3 h 30 à 4 h de route selon la circulation.
Arrivée vers midi, puis embarquement pour une croisière privée à bord de la jonque L’Amour, de la jonque Red Dragon ou d’une autre jonque de petite capacité entièrement privatisée, selon la formule retenue.
Navigation vers la baie de Bai Tu Long, plus paisible que les secteurs les plus fréquentés de la baie d’Halong. La croisière se déroule avec l’équipage, qui assure l’accueil, le service et les activités à bord.
Le déjeuner est servi pendant la navigation entre les îlots karstiques. L’après-midi, une activité est organisée selon l’itinéraire et les conditions du jour : kayak, petite plage, grotte ou découverte de la vie des pêcheurs.
En fin d’après-midi, mouillage dans un secteur calme. Lorsque les conditions le permettent, le dîner est servi sur le pont supérieur, face au paysage.
Dîner et nuit à bord.
Poursuite de la croisière au milieu des formations karstiques, puis visite d’une grotte ou activité matinale selon le programme de la jonque.
Un brunch ou un déjeuner léger est servi à bord avant le débarquement vers 11 h.
Transfert vers l’aéroport de Hanoï, vol pour Da Nang, puis accueil à l’arrivée et transfert à Hoi An, à environ 45 minutes de Da Nang.
Le soir est libre afin de vous installer et de découvrir à votre rythme les ruelles piétonnes, les maisons anciennes et les lanternes de la vieille ville.
Dîner libre à Hoi An, avec recommandations de bonnes adresses locales par votre guide.
Nuit au Little Riverside Hoi An ou au La Siesta Hoi An Resort & Spa, deux hôtels de charme bien situés à proximité de la vieille ville.
Le matin, découverte de la vieille ville : anciennes maisons de marchands, pont couvert japonais, congrégations chinoises et marché.
Déjeuner au restaurant Coi Nguon, dans la vieille ville de Hoi An, avec un menu consacré aux spécialités de Hoi An et du Quang Nam : cao lầu, bánh bao bánh vạc et autres recettes régionales.
L’après-midi, vous rejoignez le village maraîcher de Tra Que pour une balade à vélo et une rencontre locale. Selon vos envies, cette découverte peut être remplacée par les cocoteraies de Bay Mau, à un horaire limitant l’affluence.
Un cours de cuisine privé à Tra Que peut remplacer le déjeuner au restaurant.
Le spectacle Hoi An Memories peut être ajouté en soirée, avec des places de catégorie supérieure.
Dîner libre à Hoi An.
Nuit au Little Riverside Hoi An ou au La Siesta Hoi An Resort & Spa.
Départ vers Hué par la route du col des Nuages lorsque les conditions le permettent.
À l’arrivée, visite de la Cité impériale : porte du Midi, palais de l’Harmonie suprême, temples dynastiques et principaux espaces restaurés. Selon l’horaire, la visite peut être complétée par le Musée des Antiquités royales ou la pagode Thien Mu.
Déjeuner au restaurant Sake, dans un cadre inspiré des maisons-jardins de Hué, avec un menu consacré aux spécialités régionales et à l’héritage de la cuisine impériale.
Dîner libre à Hué.
Nuit à l’Azerai La Residence Hué ou au Pilgrimage Village, selon la catégorie d’hébergement retenue.
Le matin, découverte d’un mausolée impérial choisi selon vos préférences : Minh Mang pour l’équilibre de son architecture et de ses jardins, ou Gia Long pour son cadre naturel plus paisible.
Selon l’horaire du vol, temps libre ou courte promenade accompagnée avant le transfert à l’aéroport.
Déjeuner libre selon l’horaire du vol.
Vol pour Saïgon, accueil à l’arrivée, puis transfert privé à l’hôtel.
Nuit à l’hôtel Mai House.
Départ matinal pour les tunnels de Cu Chi afin de profiter d’une découverte plus fluide du site. Ce réseau souterrain a joué un rôle majeur durant la guerre du Vietnam.
Déjeuner dans un restaurant local sélectionné sur le chemin du retour vers Saïgon.
Après un temps de repos, courte découverte du quartier colonial autour de la Poste centrale et de l’Opéra. Le Musée des Vestiges de la Guerre ou le Musée Fito peut être ajouté selon vos centres d’intérêt.
Dîner au Vietnam House, dans une maison historique du centre de Saïgon, autour d’une cuisine vietnamienne contemporaine mettant notamment en valeur les saveurs du Sud.
Un apéritif sur un toit-terrasse peut être réservé avant le dîner.
Nuit à l’hôtel Mai House.
Départ vers Ben Tre, au cœur du delta du Mékong. Navigation à bord d’un bateau privé sur un bras du Mékong.
Au fil de l’eau, vous découvrez quelques savoir-faire emblématiques de Ben Tre, perpétués dans de petits ateliers familiaux : fabrication de produits à base de noix de coco, dégustation de fruits tropicaux et promenade dans les villages.
La découverte se poursuit à pied ou à vélo, puis en petite barque à rames sur un arroyo bordé de palmiers d’eau.
Déjeuner dans une maison-jardin, chez une famille locale partenaire de Vietnam Evasion, avec un menu préparé à partir des produits du delta et de la noix de coco.
Route vers Can Tho dans l’après-midi.
Dîner libre à Can Tho, avec recommandations d’adresses locales.
Nuit au Legacy Mekong, à Can Tho.
Départ matinal en bateau privé pour le marché flottant de Cai Rang, l’un des principaux marchés de gros du delta, où producteurs et commerçants vendent les récoltes de la région.
Un café, des fruits ou un petit-déjeuner léger peuvent être servis à bord pendant la découverte du marché flottant.
La matinée se poursuit à Con Son, une île paisible du Mékong appréciée pour ses vergers, ses petits ateliers familiaux et son atmosphère villageoise.
Déjeuner au restaurant Lighthouse, installé dans l’ancien marché de Can Tho face au fleuve, avec un menu consacré aux spécialités du delta du Mékong et aux produits locaux.
Retour à Saïgon dans l’après-midi. Dîner libre à Saïgon.
Temps libre selon l’horaire du vol, puis transfert privé à l’aéroport de Saïgon.
Lorsque le vol est prévu en soirée, la chambre peut être conservée plus longtemps, sur demande et sous réserve de disponibilité.
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