Carnet de voyage Vietnam 2025 : Partie 2

Nous poursuivons le programme prévu par l’agence Vietnam Évasion. En route pour le delta du Mékong et les hauts plateaux du centre

Pour cette première journée au sud, nous faisons un arrêt à Saïgon, une escapade au marché Ben Than, un passage au bureau de change proche du marché et un petit tour de ville.

Saigon grouille, les motos sont nombreuses et les routes difficiles à traverser.

Cette mégalopole est déroutante, surprenante, alliant un grand modernisme et un passé un peu caché qui mérite d’être découvert.

Notre guide du Delta se nomme Phi et n’est autre que le patron de l’agence Vietnam Evasion…

Ben Tré est notre prochaine étape, enfin le soleil brille !

En passant par My Tho nous visitons la pagode Vinh Trang.

Elle ne ressemble pas à ce que nous avons l’habitude de voir au nord. Ici, tout est plus grand, plus ouvert sur l’extérieur, les statues dans le jardin sont très imposantes et les couleurs de l’ensemble tendent vers des nuances de brun et de pastel.

Visite de la ferme aux serpents de Dong Tam : elle a été fondée en 1977 dans le but de mener des recherches sur la médecine traditionnelle vietnamienne. Si l’intérêt de cette institution est indéniable, sa visite n’apporte rien. On ne visite pas la partie laboratoire, seul un « zoo » est ouvert au public. Quelques serpents sont présentés et d’autres animaux.

À Ben Tré notre première « sortie » se fera sur de petites motos pour la visite de l’arrière-pays.

Nous circulons sur de petits chemins en béton à travers des jardins de durians, de manguiers et de cocotiers, l’arbre de Ben Tré.

Ici le coco est omniprésent.

Tout est exploité dans le coco, le tronc pour la construction, pour le chauffage, les feuillages pour les toitures et divers objets d’usage, des sacs, des nasses. Les coques sont utilisées en combustible, la fibre pour les cordages et la pulpe pour les gourmandises, les bonbons, etc.

Une promenade en bateau est organisée sur un bras du Mékong.

Petit cours de cuisine et bain de pieds à la citronnelle et au gingembre sont inclus avec la réservation à la maison d’hôte.

Nous cuisinons des Ban Xeo, délicieuses crêpes, une spécialité du sud.

Découverte de Vung Liem

C’est une nouvelle région qui s’ouvre, la campagne est belle, calme et sans grands complexes touristiques. C’est un coin authentique !

Des champs de riz sont bordés de cocotiers et de jolies haies fleuries.

De petites entreprises familiales traitent le coco, travaillent le riz, certaines élèvent des canards, d’autres des cochons et des grenouilles. En bord de village, nous verrons des maisons aux hirondelles. Leur production de nids est destinée à la Chine.

Très jolie maison d’hôtes dans un jardin fleuri, en bord de rivière. Tôt le matin, les bateaux passent avec leurs lourds chargements. La ligne de flottaison est parfois dépassée, c’est assez impressionnant !

Nous aurons un nouveau cours de cuisine suivi d’un délicieux repas.

Can tho

L’ancienne maison Binh Thuy est un exemple exceptionnel d’architecture coloniale, et un témoin de l’histoire et des traditions de la région. Elle a été construite en 1870 par Duong Chân Ky, un commerçant prospère et un intellectuel respecté de la région. Cette maison est l’une des plus anciennes et mieux conservées de Cân Tho. Son architecture singulière marie harmonieusement les influences orientales et occidentales. Elle a servi de décor à plusieurs films. Le plus célèbre d’entre eux est L’Amant de Jean-Jacques Annaud,

Après la maison Binh Thuy nous allons visiter une pagode Khmer chargée en couleurs. Visite de la ville, de son marché.

Nous irons au marché de nuit, il ressemble à tous les autres du Vietnam, du Laos… On y trouve de la nourriture à consommer sur place et des bricoles, souvent, très souvent venant de Chine…

Nuit dans un bungalow au cœur d’une végétation luxuriante en bord de fleuve.

Chau Doc

Nous visitons un village Cham, sur pilotis, en bord d’un bras principal du fleuve Mékong. Ici, la vie est particulière, on ne se sent pas tout à fait au Vietnam, ç’a comme un goût d’ailleurs. Les femmes portent le voile, certains hommes un turban blanc. Les maisons sont perchées sur de grands pilotis, on imagine des crues de plus de 3 mètres en hautes eaux.

Nous irons chez des tisserandes et acheterons quelques foulards. Nous visitons également une mosquée, grande et ouverte à tous !

Arrêt à un village flottant où on pratique l’élevage de poissons sous les maisons. Les familles vivent à l’année dans ces maisons au milieu du Mékong…

Le lendemain, nous allons à Tra Su, quelle merveille cet endroit !

Nous nous sommes un peu perdus en route, cela nous a permis de longer le canal Cau So que Phi n’est pas près d’oublier.

Il faut faire l’impasse à tout le tralala qui est fait autour de ce site. Une fois sur la barque, tout est différent, la nature s’offre en récompense !

Tra Su, réserve ornithologique, est un joyau !

Coup de cœur !

Nous parcourons en barque un dédale de canaux, les yeux levés au ciel, cherchant les nids dans les arbres. Un martin-pêcheur nous salue à notre passage, un cadeau qu’il nous fait perché sur une branche basse.

Les lotus sont en fleurs, les jacinthes tapissent le ru, la barque avance lentement comme pour ne pas froisser le tableau.

Le point de vue depuis le mirador sur l’ensemble de la réserve est un petit plus à faire au soleil couchant.

C’est un des bons moments de ce circuit qui laisse une empreinte sereine à nos mémoires. À faire absolument, et même si c’est un peu loin de Saïgon !

Visite de la pagode Chua Xu, la déesse protectrice, construite en 1820 au pied du mont Sam avant le coucher de soleil sur le Mékong.

Nuit à Chau Doc, à l’hôtel Victoria : un peu vieillissant, mais son style colonial au charme fou et la vue époustouflante sur le Mékong font oublier ses quelques rides.

Sa Dec – Cai Bé sont nos prochaines destinations.

A Sa Dec, nous visitons la maison de Marguerite Duras, la maison bleue (quelques traces de peintures bleues restent sur les balustres de la terrasse).

Toujours aussi belle cette maison. Une personne fait la visite commentée en français et nous offre un thé au lotus. Ce moment est très agréable.

De l’école où enseigna sa mère, il ne reste pas grand-chose. Nous reprenons la route pour Cai Bé.

Nous faisons plusieurs arrêts dans des vergers, des plantations d’orchidées, des jardins et des villages, où nous avons l’opportunité d’échanger avec les habitants, de découvrir leur mode de vie.

Mékong Lodge à Cai Bé est très agréable et la petite piscine d’eau thermale, privative, nous a comblés. Coup de cœur !

La sortie en barque sur les arroyos ne fut pas mémorable. La marée est trop basse. La progression est difficile et trop, trop, de pollution plastique et autre dans ces ruisseaux qui gâchent vraiment le moment ! Ne pas faire en saison de basses eaux.

Départ pour Vung Tau où nous passerons quelques jours avec nos amis.

En route, déjeuner dans la maison Ba Kiet connue comme l’une des plus anciennes maisons du Sud Vietnam. La maison est bâtie en 1838 avec 4 générations y vivant sous le même toit.

Lire la suite dans l’épisode suivant : https://vietnamevasion.com/carnet-de-voyage-vietnam-2025-partie-3-vung-tau-nha-trang/