L’un des aspects les plus mémorables de la visite du marché de Long Bien est sans aucun doute la découverte de la cuisine de rue vietnamienne.

Bien que le marché soit avant tout un lieu de commerce de gros, il abrite également plusieurs stands de nourriture où les travailleurs du marché et les visiteurs peuvent déguster des plats traditionnels savoureux.

Les options culinaires, bien que simples, sont authentiques et délicieuses. Parmi les plats à ne pas manquer, citons :

Cette soupe emblématique de nouilles au bœuf est un incontournable. Chaque bol est préparé avec soin, combinant des nouilles de riz, des tranches de bœuf tendre, des herbes fraîches, et un bouillon riche et parfumé.

Une soupe de nouilles au crabe, légère et savoureuse, idéale pour une collation de fin de nuit.

Un dumpling de riz en forme de pyramide, farci de viande et de champignons, cuit à la vapeur et servi chaud.

Un plat de vermicelles accompagné de tofu frit et de pâte de crevettes, un plat au goût prononcé, apprécié des amateurs de saveurs intenses.

Une soupe de nouilles plates au crabe, un plat typique du nord du Vietnam, riche en saveurs.

Des vermicelles de haricots mélangés, souvent servis avec des légumes frais et des protéines.

Ces plats, servis à des prix allant de 15,000 à 50,000 VND par portion, offrent une expérience gastronomique accessible et satisfaisante. Pour les gourmets, c’est une chance de goûter à la vraie cuisine de rue vietnamienne, loin des restaurants touristiques.

Pour ceux qui souhaitent prendre un peu de recul et apprécier la vue d’ensemble, une promenade sur le pont Long Bien s’impose. De cette position élevée, vous pourrez observer le marché sous un nouvel angle. Les véhicules qui arrivent et repartent, les lumières scintillantes des étals, et le flot constant de personnes créent une scène à la fois chaotique et harmonieuse.

Le contraste entre l’agitation du marché et la sérénité du pont offre aux visiteurs une perspective unique sur la vie locale à Hanoi. C’est un moment de calme au milieu de l’effervescence, une opportunité de réfléchir et d’apprécier la complexité de cette ville en constante évolution.

Le marché de Long Bien est facilement accessible, que ce soit en moto ou en voiture. Situé sous le pont Long Bien, l’entrée principale se trouve sur la rue Yen Phu. À l’arrivée, le marché se divise en trois zones distinctes : une zone centrale pour les acheteurs et deux zones latérales pour les piétons et les véhicules transportant des marchandises. Les visiteurs peuvent naviguer facilement entre ces zones, chacune offrant une expérience unique.

Après avoir exploré le marché de Long Bien, pourquoi ne pas prolonger l’expérience en visitant les attractions voisines ? À proximité du marché, vous trouverez certains des sites les plus célèbres de Hanoi, tels que le lac Hoan Kiem, la place Dong Kinh Nghia Thuc, le pont The Huc, et le mausolée de Ho Chi Minh. Ces sites sont tous situés à une courte distance du marché, permettant aux voyageurs d’optimiser leur itinéraire.

Que vous soyez un amateur de cuisine, un passionné d’histoire ou simplement curieux de découvrir une autre facette de Hanoi, le marché de Long Bien saura vous captiver. Pour une exploration authentique de la culture vietnamienne et une immersion totale dans la vie locale, faites confiance à Vietnam Evasion. Contactez-nous et demandez un devis gratuit pour commencer votre aventure au Vietnam.