Nos coups de cœur à Hanoï – Guide de voyage à Hanoï

Nos coups de cœur à Hanoï – Guide de voyage à Hanoï

Vous avez décidé de passer un jour, un week-end, d’organiser vos vacances à Hanoï, suivez le guide et partez à la découverte de Hanoï, de ce qui est à voir et à y faire, en solo, en couple ou en famille avec enfants !

Vous allez adorer déambuler dans Hanoï à pied, découvrir son ancien quartier, ses bâtiments historiques, religieux et ses constructions modernes.

Hanoï c’est aussi une destination gourmande. Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les bourses !

1.Visiter Hanoï : quels sont les indispensables à voir pendant votre séjour dans la capitale historique ?

Les 5 incontournables à faire pendant vos vacances à Hanoï.

Mausolée de Ho Chi Minh

Le mausolée d’Ho Chi Minh sur la place Ba Dinh est la dernière demeure de Ho Chi Minh, le président le plus emblématique et le plus populaire du Vietnam. Les vietnamiens qui y sont très attachés l’appellent « Oncle Ho », « père de la nation ». Sa dépouille est exposée ici pour que son peuple puisse lui rendre hommage.

Pagode Tran Quoc

Située sur un îlot du lac de l’Ouest, cette pagode est un symbole culturel du bouddhisme vietnamien. C’est la plus ancienne pagode de Hanoï, construite au VIe siècle sous le règne du roi Ly Nam De.

Temple de la littérature

Le temple de la littérature est souvent cité comme l’une des attractions touristiques les plus emblématique de Hanoï. En 1070 le troisième empereur de la dynastie Ly , Lý Thánh Tông fit construire cette académie confucéenne.

L’université, dédiée à Confucius était  réservée aux érudits et aux sages, l’enseignement y fut dispensé de 1076 à 1915. Les bâtiments extrêmement bien conservés constituent un superbe exemple d’architecture vietnamienne de style traditionnel.

Musée d’ethnographie du Vietnam

Le musée d’ethnologie du Vietnam figure parmi les musées les plus accomplis d’Asie. Issu d’un coopération ethnologique franco vietnamienne ce musée est une destination idéale pour découvrir la riche culture multi ethnique du Vietnam.  Abondamment documenté, c’est un incontournable du voyage !

Lac Hoan Kiem et le vieux quartier aux rues des 36 corporations

Au cœur de la capitale de Hanoï, le lac Hoan Kiem avec son beau temple Ngọc Sơn, célèbre pour la légende mystérieuse de l’épée restituée et la beauté naturelle du site, est l’une des belles attractions de Hanoï. C’est le point de départ pour une promenade découverte des emblématiques 36 rues de Hanoï où chaque corps de métier y et représenté. Hanoï vous attend !

2.Guide pratique de Hanoï

Salutations

Dire “Bonjour / Bonsoir” – « Xin chao », se prononce  « Sinne tchao »

Salutation courante, ce type de salutation est plus approprié pour les personnes dont la langue maternelle n’est pas le vietnamien, c’est la manière la plus simple et la plus polie de saluer les Vietnamiens. Les locuteurs natifs ne disent généralement pas “Xin chao” car trop formel.

Véhicules routiers

Environ 95% des véhicules enregistrés sont des motos ou des scooters, et moins de voitures, ce qui est adapté à la situation du Vietnam qui compte de nombreuses rues étroites. Avec les motos ou les scooters, il est beaucoup plus facile d’entrer dans les petites ruelles nombreuses au Vietnam. Vous pouvez aller partout avec votre moto !

Les motos sont utilisées pour tout transporter, bon moyen d’économie de temps et d’argent, vous pouvez voir des charges étonnantes qui ailleurs nécessiterait l’usage d’une voiture ou d’une camionnette (meubles, marchandises animaux, plusieurs humains, etc).

Parfois, on peut voir une famille entière de quatre personnes entassée sur une seule moto.

Des Xé Om (taxi moto) sont  partout aux coins des rues, c’est une façon originale pour les touristes de découvrir la ville et Vietnam Évasion organise pour vous des parcours street food en moto !

Climat de Hanoï

Le climat de Hanoï est typique d’un climat tropical humide avec quatre saisons: printemps, été, automne et hiver. Hanoï connaît un été chaud avec de pluie et un hiver sec et froid.

Juin et juillet sont les mois les plus chauds, la température moyenne est de 30℃-35℃. Janvier est le mois le plus froid avec une température moyenne de 16℃.

Chaque saison d’Hanoï a une beauté spéciale avec ses caractéristiques, ses spécialités et ses festivals traditionnels. De septembre à mi décembre et de mars à début mai sont les meilleures périodes pour un voyage à Hanoï.

Réservation de visites culturelles

À Hanoï, il n’est pas nécessaire de réserver lorsque vous visitez les musées, les temples…vous pouvez acheter vos billets sur place le jour même.

Pour le spectacle de marionnettes sur l’eau, vous pouvez acheter vos places à l’entrée ou les réserver à l’avance si vous vous y rendez en plein saison touristique, les jours fériés ou les week-end.

Spécialités culinaires

La cuisine vietnamienne varie selon les régions. Chaque ville, voire chaque village, possède ses propres spécialités locales uniques.

Hanoï ne fait pas exception. Bon nombre des plats vietnamiens populaires sont nés ici.

Pho – soupe vietnamienne

Le Pho, une soupe aromatique, remplie de tranches de bœuf, de nouilles de riz et d’une assiette d’herbes fraîches. Il existe de nombreux endroits qui vendent ce plat.

Adresses:

Pho Ly Quoc Su – 10 Ly Quoc Su, Hoan Kiem, Ha Noi

Pho Suong – 24B ruelle Trung Yen, Dinh Liet, Hoan Kiem, Ha Noi

Pho Bat Dan – 49 Bat Dan, Hoan Kiem, Ha Noi

Pho Thin – 13 Lo Duc, Hoan Kiem, Ha Noi

Bun cha

C’est l’un des plats les plus savoureux et les plus remarquables de la cuisine vietnamienne du nord. Le Bun cha est servi avec du porc gras grillé sur une assiette de nouilles de riz blanc et d’herbes avec un accompagnement de sauce.

Adresse :

Bun Cha Cua Dong – 41 Cua Dong, Hoan Kiem, Ha Noi

Bun Cha Tuyet – 34 Hang Than, Ba Dinh, Ha Noi

Bun Cha Hang Quat – 74 Hang Quat, Hoan Kiem, Ha Noi

Banh mi

Le célèbre Banh mi, sandwich populaire, date de l’arrivée au Vietnam de la baguette française vers 1830. De Saïgon il s’est vite répendu dans tout le Vietnam. C’est une petite baguette remplie d’une variété d’ingrédients tels que, du pâté de foie, de la charcuterie, des légumes marinés, des tranches de concombre et de la coriandre.

Adresse:

Banh mi Pho co – 38 Dinh Liet, Hoan Kiem, Ha Noi

Banh mi Ba Dan– 34 Lo Su, Hoan Kiem, Ha Noi

Banh mi Nguyen Sinh – 19 Ly Quoc Su, Hoan Kiem, Ha Noi

Nem

Un plat célèbre connu et apprécié de tous. Il est appelé “Nem Ran” par les habitants du nord et “Cha Gio” par les habitants du sud. Les ingrédients utilisés pour les rouleaux frits varient selon les régions, mais sont généralement composés de porc maigre haché, de crabe ou de crevettes selon la région, de champignons, d’oignons, d’œufs, de poivre, de sel et de différentes sortes d’assaisonnements.

Adresse:

Noodle and Roll – 39C Ly Quoc Su, Hoan Kiem, Ha Noi

Viet Spring Rolls – 65A Bat Đan, Cua Đong, Hoan Kiem, Ha Noi

Bia hoi

Il est vrai de dire que la bière semble meilleure quand on la boit en compagnie. C’est peut-être la raison pour laquelle “Bia Hoi Corner” ou “Bia Hoi Junction”, zone de la rue Ta Hien dans le vieux quartier de Hanoï est devenu très populaire et une destination de choix des jeunes hanoïen et des touristes.

Mots courants

Apprendre quelques phrases ou mots vietnamiens peut vous aider à éviter certains problèmes de langue pendant votre voyage. Nous avons listé ci-dessous quelques mots qui peuvent vous être utiles.

Choses courantes

Je suis français/ française = Tôi là người Pháp ( Toy La Niouc Fap )

Oui = Vâng ( Vent )

Non = Không ( Camp )

Merci = Cám ơn ( Cammonne )

Bonjour = Xin chào ( Sin Tiao )

S’il vous plait = Làm ơn ( Lammonne )

Au Revoir = Tạm Biệt ( Tamb bii )

France = Pháp ( Fap )

Commerce

Combien ça coûte ? = Giá bao nhiêu ? ( Za bao niéou)

Trop Cher = Đắt quá ( Da quoi )

Pas cher = Rẻ ( Ré )

Je n’achète pas = Tôi không mua ( Toy Camp Moua )

A table

Bon Appétit = Chúc ăn ngon ( Chuc An Nan )

Eau = Nước ( Niouc )

Pain = Bánh mì ( Bane Mi )

Café = Cà Phê ( Café )

Lait = Sữa ( Sua)

Tchin Tchin, à la votre = Một hai ba, Yo ( 1,2,3, Yo ) ( Motte Aie Ba Yo )